?

Log in

Верхняя запись Будем знакомы! :)

Наверное, пришло время немного рассказать о себе...

В ЖЖ зарегистрирована уже страшно сказать, сколько времени. Из них года 3-4 журнал пустовал, затем как-то стала чаще заглядывать, и постепенно мой блог наполнился всякой всячиной. Рецептами, шутками, забавностями, фотографиями. Всем тем, что поднимает настроение, приносит удовольствие, интересно мне, моим друзьям и читателям. :)

Меня зовут Татьяна, или просто Таня.
Люблю готовить и фотографировать.
Стараюсь уделять много внимания здоровому питанию и предпочитаю лёгкие, вкусные и полезные блюда. Часто выбираю рецепты, на приготовление которых будет затрачено минимум времени, но с максимальной вкусовой отдачей. Хотя иногда и в удовольствие могу повозиться на кухне подольше, создавая маленький кулинарный шедевр.
А вот на фотографии для рецептов иногда уходит больше времени и усилий, чем на приготовление еды, но всё равно, мне это безумно нравится. ))

Недавно вышли две мои кулинарные книги с рецептами для мультиварки. Если увидите, купите и что-то приготовите - расскажите! Мне интересно.
В книгах, как и в блоге, я старалась поделиться любимыми и проверенными рецептами. Будут вопросы - пишите.




И давайте знакомиться ближе! :))




.

Метки:

Каталог

Я его сделала!
Наконец в моём журнале можно будет найти всё не только по тэгам. :)

Девиз "Быстро, просто, вкусно!" соблюдён. Я бы даже сказала, плюс ко всему, ещё и полезно. ))
В большинстве рецептов указана калорийность.
Вот думаю, надо придумать какой-нибудь опознавательный знак для особо диетических рецептов...
Нет, ну и всякие вкусные штучки для души тоже встречаются. 

Потом я каталог ещё немного причешу, и повешу на самое видное место.  :)



КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ И ФОТОРЕПОРТАЖЕЙСвернуть )

Принимаются все пожелания, вопросы и впечатления по рецептам.
Что готовили? Что понравилось? И главное, что НЕ получилось?

Безумно интересно! 
Жду. ;)



  На прошлой неделе состоялось открытие нового Mielle Центра в Москве на Наимовском проспекте.
Приятно, что меня пригласили на это замечательное во всех смыслах событие. :)
Интересна и тема мероприятия: Искусство в музыке, живописи, кулинарии и даже в бытовой технике.
Было создано настоящее арт-пространство в котором можно было не только познакомиться с новейшими моделями дизайнерской техники премиум класса, но ещё насладиться выступлениями великолепных музыкантов, прекрасным вином и кулинарными шедеврами от бренд-шефа компании Miele, получить собственный портрет от художников, которые дарили свои работы весь вечер.

Для меня же самым ярким моментом стало выступление Нино Катамадзе и груммы Insight.
Это моя сбывшаяся мечта. Невероятный восторг и безграничное удовольствие. Это счастье даже невозможно передать словами.





МНОГО ФОТОСвернуть )



Иногда в жару я таки включаю духовку.
Жуть, конечно, но ради пикника на природе с вкусными закусками я готова и на такие жертвы. ))

И если уж совсем откровенно, то не совсем духовку. Выручает мультипечь, она готовит готовит гораздо быстрее и долго не надо разогревать. Огрооомный плюс! :)
И ещё есть гриль - на нём практически мгновенно обжариваю мясо и овощи.
Если же пикник с мангалом - всё то же отлично можно приготовить и на углях. так вообще в тысячу раз вкуснее, правда?
Но фокаччи таки придётся печь...
Одну приготовила по рецепту Карины на картофельном тесте. Фантастика!
Точнее, делала не одну, а гору мини-фокачч в виде рулетиков с песто.
Сейчас всё расскажу...




РЕЦЕПТЫ + ФОТОСвернуть )



Самый лучший завтрак - тот, что уже готов. :)
Ну то есть утром не надо готовить на автопилоте овсянку или омлет. Или оладушки.
Кстати, вы чем обычно завтракаете? )

Особенно ничего не хочется готовить в такую жару, которая начинается ещё за несколько часов до пробуждения.
Ну да, я на каникулах, я поздно встаю и отсыпаюсь, пока могу. ))

В общем, этот завтрак - находка!
Его, конечно, надо приготовить, из воздуха он не появится, если, конечно, его не приготовит кто-то другой... Но будем реалистами: если хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сам.
Впрочем, тут особых навыков не пригодится. Надо только с вечера залить овсянку йогуртом, добавить к ней несколько ягод, если хочется, можно для пущей пользы подмешать семена чиа. Если очень хочется побаловать себя - можно и подсластить, а для полного ощущения праздника, посыпать измельчёнными орешками или, к примеру, безе. ;)



И главное - завтрак из холодильника!!!!
Это такое счастье, когда с утра на улице +30*С!

Пропорции напишу чуть ниже.
И ещё один простой завтрак, когда ничего не хочется, но позавтракать надо: смузи! И он лёгким движением руки превращается в мороженое!
Каааайф! )))

За подробностями: Жми!..Свернуть )

Да, а кому больше прохлады, вкусных и полезных лакомств, рекомендую прогуляться по моему тэгу МОРОЖЕНОЕ  ;)



Жара. С возвращением! :)

В город вернулось лето.

Честно говоря, я лучше переношу холод, чем жару.
Поэтому настаёт время ледяных чаёв и лимонадов, окрошки и холодника.

А сегодня на повестке дня - замороженные во льду ягоды с веточкой мяты, в кувшине с отваром шиповника.




Кулич и ДР. :)

Сегодня Чистый четверг. Самое время готовить или планировать куличи.
Этот день мне особенно приятен. Всё сияет и внутри появляется светлое предвкушение Праздника.

Поставила тесто на куличи, ожидает своего завершения торт. У меня сегодня ещё и День рождения. :)
И настроение просто прекрасное!

А пока у меня маленькая пауза, быстро напишу рецепт своих куличей.
В этом году тренировалась заранее. И часть заморозила.
Сам рецепт мало отличается от своих соратников, и других, что уже есть в блоге, но вот нашла отличную фишку! Если у кого есть в хозяйстве топлёное сливочное масло - используйте его! Аромат, цвет добавляет, и вот очень понравился вкус.
Ничего сложного, и порция теста не большая. Всего на три разнокалиберных или два средних кулича.
А результат очень понравился!

Читать дальше...Свернуть )


И ещё загляните в наши прошлогодние Пасхальные флешмобы. Там столько потрясающих идей и чудесных рецептов! :)

С наступающим Праздником всех!

Счастья, добра, мира, любви, здоровья!

Я тут решила попробовать новую систему питания. В ней всё прекрасно, особенно то, то можно даже то, чего нельзя. )) Но по чуть-чуть. Совсем немного. Но можно.
Основные секреты пока раскрывать не буду, но суть - питание каждые 3 часа, достаточное количество воды в день, много свежих овощей и белка.
В общем, нормальные такие принципы здорового питания. Просто вот заставить себя питаться по часам сложно...

А пока два симпатичных рецепта. Или три, если считать соус. :)




Рецепты и фото. Жми! :)Свернуть )



Чашечка кофе

Просто так. :)
Хорошего всем дня!
Пусть сегодня всё получается и исполнится какое-нибудь маленькое заветное желание.




Люблю!
Ваша.
Я :)



Развивая предыдущую тему... :)
Постное меню может быть не только вкусным, но и весьма разнообразным!

Вот посмотрите только.




Салат с мини-ракушками и тыквой, салат с фасолью, гранатовыми зёрнами и орехами, ризотто с грибами, а из любимого теста получается замечательная фокачча, и ещё можно пофантазировать на тему гриссини и лепёшек. ;)

Обо всём подробнее и в картинках.. ;)Свернуть )


Наступил Великий пост. И хоть сама я не пощусь, но пытаюсь. :)
У меня много постных рецептов, или тех, которые можно легко адаптировать.

Например, часто готовлю своим суп с булгуром и чечевицей. Они его обожают! По настроению ещё добавляю в него рис или киноа. И ведь всё просто: пассеровать морковь и лук прямо на дне кастрюли, залить кипящей водой из чайника, добавить крупы, кубики нарезанного картофеля, соль, перец и лавровый лист. Всё просто! Через 20 минут отличный обед готов. ;)
А если к нему поспел из духовки пирог с капустой - так вообще прекрасно. )

Или вот люблю делать хумус, а если к нему приготовить простые, но очень вкусные лепёшки (мука, вода да щепотка соли) - отличная закуска на все случаи жизни: и в пир, и в мир, и в добрые люди. ))



Много рецептов + фотоСвернуть )




В выходные с детьми праздновали проводы зимы и Масленицы в парке Сокольники.
Погода была по-зимнему морозной и по-весеннему солнечной. Но всё равно немного пазл не складывает: вроде середина марта, а сугробы ещё по колено...
В общем, усиленно зазывали весну румяными блинами. :)
Наелись их на год вперёд!
Посетили мастер-класс Лары Кацовой, тоже с блинами, прошлись по фудфесту, полюбовались парком. Было много всего: веселья, конкурсов, красивых людей, еды...  Ушли с подарками и отличным настроением.
Прекрасно провели время!



Рассказ в картинках...Свернуть )


Масленица продолжается.
Я активно участвую в этом празднике жизни. Блины атаковали весь мир. ))
Пеку с утра до вечера, чесслово. И вкусно, продолжают просить каждый день, и не отвертишься же! :)

ЕДА весна 2016.jpg

Рецепты + ФотоСвернуть )


А ещё в эти выходные в парке Сокольники будет грандиозное гуляние, праздник проводов Масленицы.
Обещают много всего интересного. На площадке "Домик в деревне" всю конкурсную и развлекательную программу будет вести всем известная народная бабушка. Там и мастер-классы, и хороводы, лошадки, конечно, блины и ещё масса всего. В общем, я собираюсь. :)



Весёлой Масленицы!

Весеннее настроение наступает. Всё зима, зима... Снег, слякоть. А сегодня почувствовала: вот она, уже наступила, оказывается. :)
Ещё неловкая и робкая, но уже не только в календаре, а ощущается в воздухе.

И Масленица, конечно, тоже радует. И гости, цветы, подарки. Хорошо! :)

Без блинов сейчас никак, поэтому на заметку 2 рецепта: закусочные и десертные блинчики.


Рецепты + ФотоСвернуть )

Шоколадный кекс

Этот рецепт - моя палочка-выручалочка, сразу после Crazy Cake. :)
Оба готовятся быстро, просто. Смешать и запечь. Всё необходимое почти всегда есть в холодильнике, и самое главное - вкус отменный, насыщенный и такой шоколадный!
Можно выпечь за 3 минуты в микроволновке в виде капкейков. Те самые, из разряда "кексы в чашке"... ))
В общем, горячо рекомендую на все случаи жизни.




Рецепт + фотоСвернуть )


Всем привет!
Удачного завершения рабочей недели. :)
Хотя, кому как, у нас вот она только начинается. Внезапные каникулы в связи с карантином так же внезапно сегодня заканчиваются. И если совсем честно - я рада.
Нет такого тягостного чувства, как после новогодних выходных. Вот даже как-то хочется отправить детей в школу! ))
Но ранние подъёмы я до сих пор не люблю... Привыкла за это время к неспешным и ленивым завтракам.
Как этот, к примеру.



Вот вроде ничего особенного: чашечка кофе, гренка, яйцо и бекон. Но как же вкусно! Сочетание умопомрачительное!
Гренка больше похожа на вафлю, но не обманывайтесь, это она и есть. Ломтик хлеба надо только окунуть в молоко, смешанное с яйцом и запечь в вафельнице. И вот этот бекончик сверху... Сказочно! :)

А вообще я хотела про мясной хлеб рассказать, который на днях готовила.
Всё тоже довольно просто,и если вдуматься - большая котлета, но с очень аппетитной начинкой и завёрнутая в бекон, но другой. Там с яйцом - сырокопчёный, а этот - варёно-копчёный, но после запекания, да и во время приготовления, аромат оставляет сногсшибательный!

Рассказываю!

Мясной хлеб в беконе.



Рецепт во всех подробностях :)Свернуть )

Вы как? Не болели?
Что нового? ;)



Все подготовились к праздникам? Ёлочку нарядили, пряников напекли, подарки закупили? :)

Ёлку мы будем наряжать сегодня, пряники пекли две ночи, а подарками активно занимаюсь.
Детям к Новому году уже почти всё припрятано, а у мужа сегодня День рождения, так что сначала искала подарок имениннику. А вот новогодний ещё надо придумать.

Вы что обычно мужьям на День рождения дарите? Или вот на Новый год...

Сейчас в магазинах ажиотаж невероятный! Но всё такое красивое, столько всего хочется... На днях заезжала в новое для себя место, Vnukovo autlet village. Очень симпатично, нарядно и на удивление спокойно. Куча магазинов! И все так и манят...



Читать дальше...Свернуть )


Всем удачной подготовки к Новому году и вдохновения в выборе подарков! ;))


Та-дам! :)
Подводим итоги нашего конкурса "Скатерть-самобранка", который организовывали совместно с Tefal.

Главный приз, великолепная мультиварка Тefal RK 812 ...

Последние обновленные4.jpg

... по мнению высокого жюри достаётся vichenka_una за её прекрасный "Пир на весь мир".
От всей души поздравляю!!!
Жду в ЛС координаты и ФИО для получения приза. ;)

И ещё 4 приза достаются...Свернуть )

Спасибо большое всем за участие!
А ещё желаю всем в преддверии Нового года огромного счастья, любви, здоровья, успехов и удачи! :)



Метки:

Наш конкурс завершён. Затаив дыхание, ждём вердикта судей.
Все желаю удачи! :)

А пока готовим праздничное печенье.
Оно настолько простое в приготовлении, что справятся даже дети.
Собственно, мои и готовили. ))

А вкусно так, что не оторваться!


Рецепт нашла у Giulia на carina-forum

Пустынная роза



Читать дальше...Свернуть )

До конца конкурса "Скатерть-самобранка" осталось несколько часов, но ещё есть шанс поучаствовать со своими рецептами по сказочным сюжетам. ✨

И призы великолепные: 👍😉
☀ Мультиварка Tefal RK 812.
☀ Винтажное английское блюдо @milavintagehome .
☀ Дубовая разделочная доска @dikiy_les .
☀ Двусторонний бетонный фотофон @foodphotoprops .
☀ Винтажная металлическая тарелочка, ложечка и состаренная декоративная доска тоже от Юли и Кати.

Пишите: "Специально для конкурса Tefal и lapundrik "Скатерть-самобранка"
И приносите ссылки на рецепты в комментарии к основному посту конкурса.

Совсем скоро будем подводить итоги. ;)

До конца конкурса "Скатерть-самобранка" остался один день!Ещё есть шанс поучаствовать со своими рецептами по сказочным сюжетам. ✨ И призы великолепные! 👍😉 ☀ Мультиварка Tefal RK 712.☀ Винтажное английское блюдо @milavintagehome .☀ Дубовая разделочная доска @dikiy_les .☀ Двусторонний бетонный фотофон @foodphotoprops .☀ Винтажная металлическая тарелочка, ложечка и состаренная декоративная доска.Пишите "Специально для конкурса Tefal и @tatilapundrik "Скатерть-самобранка"И ставьте хэштеги #конкурс_tefal_tatilapundrik #конкурс_tefal.Рецепты можно писать в комментариях под вашими фото. 😊

Profile

счастливая улыбка
lapundrik
Татьяна
Website

Latest Month

Июль 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner